設為首頁收藏本站
123

紅燒千頁豆腐

2015-1-20 13:00| 發佈者: amanda| 查看: 644| 評論: 0|原作者: VEG OSIFU WORLD

摘要: 材料:千頁豆腐200克 捲心菜100克 胡蘿蔔20克 開水適量調料:油適量 鹽適量 生抽1小勺 白糖適量 蘑菇精1/8勺 水澱粉少許  製作:1、 將豆腐從盒中取出,晾至表面水份蒸發掉。2、 捲心菜洗淨,切小塊。3、 胡蘿蔔洗 ...

材料:千頁豆腐200克 捲心菜100克 胡蘿蔔20克 開水適量
調料:油適量 鹽適量 生抽1小勺 白糖適量 蘑菇精1/8勺 水澱粉少許
  製作:
1、 將豆腐從盒中取出,晾至表面水份蒸發掉。
2、 捲心菜洗淨,切小塊。
3、 胡蘿蔔洗淨,去皮,切丁。
4、 煎鍋中倒入少許油,待油溫升高後擺入豆腐,小火煎。
5、 煎制底部一面金黃,用毛刷在上部刷少許油。
6、 翻面煎至兩面金黃,盛出。
7、 鍋中倒入少許油,待油溫升高後放入洋蔥,翻炒至出香味。
8、 倒入開水適量,放入鹽、生抽、白糖,攪勻,大火燒開。
9、 撇去浮沫,放入豆腐,轉小火,加鍋蓋燜煮約8分鐘。
10、放入捲心菜、胡蘿蔔,再放入少許鹽、蘑菇精,翻炒均勻。
11、大火收濃湯汁,分兩次淋入少許水澱粉,攪勻後盛出即可。

上一篇:青菜蒸餃下一篇:宫保豆腐

(+852)63891118

hkisce@earthcaring.net
Tsz Man Estate, Tsz Wan Shan, Kowloon, Hong Kong.

掃描訪問網站

©2015  關愛地球國際香港學會. All rights reserved.