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海苔香菇三色卷

2015-2-6 14:26| 發佈者: amanda| 查看: 754| 評論: 0|原作者: VEG OSIFU WORLD

摘要: 材料:生豆包4块、香菇4朵、胡萝卜1/4条、海苔4片调味料:姜汁1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱少许、盐少许作法:  1、调味料加水1茶匙调和备用。  2、香菇先用少许姜汁、酱油、胡椒粉调味后蒸5分钟。胡萝卜切0.5公分 ...


材料:生豆包4块、香菇4朵、胡萝卜1/4条、海苔4片
 
调味料:姜汁1茶匙、酱油1茶匙、沙茶酱少许、盐少许
 
作法:
 
  1、调味料加水1茶匙调和备用。
 
  2、香菇先用少许姜汁、酱油、胡椒粉调味后蒸5分钟。胡萝卜切0.5公分长条。
 
  3、生豆包摊开涂上调味汁,先将胡萝卜卷一圈卷紧,再铺上海苔片、香菇卷紧。
 
  4、卷好的三色卷放在盘中蒸10分钟。
 
  5、备一炒锅放一茶匙油,铺一张铝箔纸,纸上放一汤匙砂糖、一滴酱油,再放上蒸架,把蒸好的三色卷放在蒸架上,盖上盖子用中火熏2-3分钟。(熏的过程中不可掀开盖子)
 
  6. 熏好的三色卷上抹上香油,切成二段即可排在盘上食用。
 
  注:熏到表面微黄色即可,熏太久表面会变苦。 

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