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各種水果的營養及功效

2015-2-16 13:00| 發佈者: amanda| 查看: 1843| 評論: 0

摘要: 1.香蕉的營養及功效  吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情。這主要是因爲它能增加大腦中使人愉悅的5—羟色胺物質的含量。抑郁症患者腦中5—羟色胺的含量就比常人要少。 ...


    1.香蕉的營養及功效
  吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒,保持平和、快樂的心情。這主要是因爲它能增加大腦中使人愉悅的5—羟色胺物質的含量。抑郁症患者腦中5—羟色胺的含量就比常人要少。
  香蕉:性涼,可降壓、去燥火。畏寒體弱和胃虛的人不適宜于吃香蕉。因爲香蕉在胃腸中消化得很慢,對膽囊不好。

    2.草莓的營養及功效
  吃草莓能培養耐心,因爲它屬于低矮草莖植物,生長過程中易受汙染,因此,吃之前要經過耐心清洗:先摘掉葉子,在流水下沖洗,隨後用鹽水浸泡5~10分鍾,最後再用涼開水浸泡1~2分鍾。之後,才可以將這粒營養豐富的“活維生素(維生素食品)丸”吃下。

    3.葡萄(葡萄食品)的營養及功效
  葡萄特別適合懶惰的人吃,因爲最健康(健康食品)的吃法是不剝皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健(保健食品)功效,就是因爲它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發現,葡萄籽(葡萄籽食品)中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質opc,進入人體後有85%被吸收利用。
  葡萄:葡萄皮的內膜上富有豐富的營養,但是皮和核還是不吃爲妙,它們很難消化,也容易脹氣。

    4.梨的營養及功效
  梨是令人生機勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足,富含維生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘,能維持細胞組織的健康狀態,幫助器官排毒、淨化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣(鈣食品)質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
  梨富有維生素和水分。但性寒,食之過多則傷陽氣,身體陽虛、畏寒肢冷者、腹胃虛弱者、産婦不宜多吃或者最好不吃。

    5. 柚子的營養及功效
  柚子是保證人體健康,使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防動脈硬化和心髒病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動(運動食品)中受傷的組織器官恢複健康。
  柚子:有“天然水果罐頭”之稱,味甘酸、性寒。含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。具有理氣化痰、健胃、清腸、潤肺、補血、利便、健脾等功效。

    6.蘋果(蘋果食品)的營養及功效
  每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,常吃蘋果來預防癌症,因爲其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基,降低癌症(癌症食品)發生率。蘋果富含纖維物質,可降低心髒病發病率,還可以減肥。另外,還有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多,對牙齒有較強的腐蝕作用,吃後最好及時漱口刷牙。

    7.番茄的營養及功效
  乃是特具茄紅素的超級食物,可抑制體內自由基的産生,防止細胞病變,並且富含檸檬酸與蘋果酸,能清熱解毒、保肝利尿,對改善宿醉十分有效。

    8.檸檬的營養及功效
  檸檬含有“黃酮類”,可殺滅多種病原菌,並且富含檸檬酸及檸檬油(油食品)精,有助于增加肝髒的酵素含量,加速分解致癌的化學物質,清除積存于肝髒內的雜質與毒素。

    9.西瓜的營養及功效
  西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸,除了改善中暑發燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外,有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃,療效顯著。

    10.楊桃的營養及功效
  中醫認爲楊桃具有清熱解毒、生津利尿的功效,適用于風熱咳嗽、牙痛、口腔潰瘍、尿道結石、酒精中毒、小便不利等症,尤其對正進行放射治療的癌症病人,多吃楊桃有防護黏膜損傷的療效,但腎功能異常者千萬不可吃。

    11.猕猴桃的營養及功效
  營養豐富,不但可補充人體營養,還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成;另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
  猕猴桃含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂、鈉、鉀及硫等,還含有胡蘿蔔素。另外還具有藥用價值,適用于消化不良、食欲不振、嘔吐及維生素缺乏等症。但性寒,易傷脾陽而引起腹瀉,故不宜多食。脾胃虛寒者應慎食。先兆性流産、月經過多和尿頻者忌食。

    12.荔枝的營養及功效
  有生津、益智、促氣養顔作用,常吃補脾益肝悅顔,生血、養心神,常食荔枝可使人百色紅潤,身體健康。

    13.桑椹的營養及功效
  分爲黑、白兩種,均可食用。味甘性寒、補肝益腎、滋陰養血、黑發明目。

    14.龍眼的營養及功效
  龍眼味甜,主要功效可開胃益脾,養血安神,補虛長智,厭食、除蟲毒等

    15.菠蘿的營養及功效
  菠蘿的果肉中含有一種獨特的酶,能分解蛋白質(蛋白質食品)。因此,若是吃了大量肉類菜肴後,再嚼上幾片鮮菠蘿,對消化(消化食品)吸收幫助很好。

    16.榴蓮的營養及功效
  含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認爲其臭如貓屎,有的人認爲香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效,其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

    17.火龍果的營養及功效
  營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。

    18.桃子的營養及功效
  性溫,味甘酸,能消暑止渴、清熱潤肺,有“肺之果”之稱,適宜肺病患者食用。桃子果實營養豐富,尤其鐵的含量較豐富,是缺鐵(鐵食品)貧血患者的理想食療佳果。此外,桃子含鉀多,含鈉少,適宜水腫患者食。炎夏食桃,可養陰生津,潤腸燥。

    19.山楂:
  含有豐富的維生素C、多種人體必需氨基酸和多種有機酸,鐵、鈣含量爲各類水果之冠,還含有黃酮類物質,營養豐富。有重要的藥用價值,自古以來,就成爲健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。

    20.橘子:
  味甘酸,性涼。有理氣潤肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化濕去痰、解毒止咳、治療腰痛乳癰等症。但“陰常不足,陽常有余”的人應少吃,以免“上焦火盛”。

    21.荸荠:
  有“冬春佳果”之稱,富有維生素和水分,營養豐富、甘美爽口,有清熱生津、化痰利咽功效。

    22.甘蔗:
  含糖量十分豐富,而且極易被人體吸收利用。此外還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多。富有纖維,反複咀嚼就像用牙刷刷牙一樣。由于甘蔗性寒,脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。
 
水果養身,但不可暴飲暴食
  任何一種水果吃太多,無論體質再好,身體都會受不了。
  1.例如蘋果,雖然我們常說“每日一蘋果,醫生遠離我”,但吃過量會傷脾胃。
  2.荔枝吃多了會降低消化功能,影響食欲,産生惡心、嘔吐、冒冷汗等現象;
  3.杏過量食用會上火,誘發暗瘡;
  4.瓜果類由于水分多,吃多了會沖淡胃液,引起消化不良、腹痛、腹瀉;
  5.荔枝、龍眼吃多都容易上火、躁熱。均衡飲食不僅要注意“質”,更重要的是在乎“量”,所以吃時記得用腦,仔細考慮是否適合自己。

常見水果不宜多吃
  以下爲你介紹各種常見水果所含的成分,有些不適宜多吃。
  1.柿子-- 含有大量的單甯、柿膠粉,單甯收斂力強,故便秘患者不宜多吃。另外,空腹吃柿子或吃蟹後食柿子,易生柿石。因此,胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等病人,及在空腹、勞累後最好不食或少食柿子。
  2.蘋果-- 含有大量的糖類和鉀鹽,攝入過多不利于心、腎保健。患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人,不宜多吃。
  3.香蕉-- 性寒,含鈉鹽多,患有慢性腎炎、高血壓、水腫症者尤應慎吃。由于香蕉含糖量大,糖尿病人亦不宜多吃。
  4.西瓜-- 含水量多,是盛夏消暑佳果,但肉質寒涼,年邁體虛者多吃易發生腹痛或腹瀉。心力衰竭者和水腫嚴重的病人也不宜多吃。
  5.柑橘-- 性涼,胃、腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝酸軟等症狀。橘子吃多了還容易上火,引起口角生瘡、目赤腫毒,誘發痔瘡。
  6.荔枝-- 連續大量地食用,會使人臉色蒼白,産生頭暈、心慌、冒冷汗、打呵欠、乏力等症狀,這是由于荔枝引起外源性低血糖反應所致,醫學上稱之爲“荔枝病”。
  7.榴蓮-- 榴蓮未必人人吃得起,由于它性質熱而滯,相當燥火,固不適合燥火重的年青人吃;但其補益價值則是相當高,有滋養強身的功用,可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。牢記腎髒或心髒有疾病者少食榴蓮爲妙。
 
疾病與水果
    生活中膽固醇高者宜吃蘋果、芒果;
  糖尿病患者宜吃菠蘿、梨、柚、楊梅;
  冠心病者宜吃柑桔、桃、李、柚子、草莓;
  肝炎患者宜吃梨、香蕉、蘋果、兩瓜、檸檬、棗
  腎炎病患者宜吃果醬、紅棗、黑皮西瓜;
  腸道病患者宜吃蘋果、石榴、紅果、荔枝;
  高血壓患者宜吃香蕉、蘋果;
  哮喘病患者宜吃梨、荔枝;
  百日咳患者宜吃橄榄、羅漢果;
  咽喉病患者宜吃雪梨、橄榄;
  痔瘡患者宜吃無花果、香蕉等等。

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