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健康

2015-3-23 12:34| 發佈者: amanda| 查看: 735| 評論: 0|原作者: Nancy

摘要: 素食都是健康的嗎?答案肯定是:不是。 儘管這裡的素食意味著全素,植物性飲食。 素食並不都是健康的。為求味道,素食可以多放糖,可以油炸,可以加很多調料,可以放很多化學藥品。這個時候的素食就不乾淨了。而 ...


     素食都是健康的嗎?答案肯定是:不是。

     儘管這裡的素食意味著全素,植物性飲食。

     素食並不都是健康的。為求味道,素食可以多放糖,可以油炸,可以加很多調料,可以放很多化學藥品。這個時候的素食就不乾淨了。而且有些人飲食不平衡,偏食。

     素食,主要包括穀類,蔬菜,水果,豆類和堅果類。

     谷類,全穀是一個很好的選擇。有全麥,糙米,燕麥等等。只吃白米,白麵,只有能量,營養不夠。身體會虛胖。這是我自己的一個偏食。這跟從小的飲食習慣有關。素食後,我覺得小時候的飲食是最好的。但是這段時間,讀了一些文章,發現不是這樣的。看來欠缺的東西很多,什麼都得學習。自以為是,會有偏見。

     有些人穀類吃的多,蔬菜吃得少。也有的人,蔬菜吃得多,穀類吃得太少。我個人的體會,穀類是很重要的。重要的能量來源。有些人,不吃穀類以來減肥,但是,可能會沒有力氣,結果傷了身體。

     當然,每個人的身體都是不一樣的。食物金字塔對每一個人都不一樣。要學習,嘗試,找到適合自己身體的。自己做自己的主人。不能依靠別人。

     有些腸胃寒的人是不適合吃水果的。吃了會拉肚子,肚子疼等等。我自己是很少吃水果的,就因為腸胃寒。西瓜是不能碰的。但是我自己是吃很多蔬菜的。很多中國人的的腸胃都是寒的。美國人因為吃很多高熱量的肉類,奶類,所以要喝冰水。很多中國人是不能這樣做的。

     通過自己的飲食,我也發現豆腐也是同樣的,屬寒性。腸胃寒的人不能多吃。但是同時也給了自己一個藉口,就是吃油炸豆腐。油炸豆腐,寒性大大降低了。同樣的,水果也可以煮了或者烤了吃,以去些寒性。很多人,因為身體寒,臉色不好。

     堅果有很多類,榛子、核桃、杏仁、腰果,花生,葵花子,開心果等等,堅果裡有植物性脂肪和蛋白質。花生是我身體的選擇。其它的只能吃很少,不能多吃,或者沒有機會吃。但是花生可以天天吃。

     另外一個是水的概念。經常有人宣傳一天和八杯水。自己的身體只有自己最清楚。有的人喝八杯水,估計要總上廁所了。而我遇到的另一個人,一天要喝16杯水。

     所以,不能懶惰,要覺知自己的身體。從這五類基本的食物中,穀類,蔬菜,水果,豆類和堅果類,吃出適合自己的飲食。自己以前的習慣或許不是最好的。

     以上是自己飲食的一點淺淺的體會。我自己是個簡單的人。沒有深的體會。一般炒個蔬菜,或者涼拌個菜,炒個豆腐就很好了。

希望對您有幫助。

     Nancy 03/02/2015 9:38pm

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