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素食與新生態 – 畜禽養殖業對環境生態有怎樣的危害?

2015-7-3 22:45| 發佈者: nancy| 查看: 560| 評論: 0|原作者: Moon Ying

摘要: 規模化畜禽養殖業的迅速發展,畜禽飼養規模越來越大,每天排放的汙水與產生排泄物以及由畜禽飼料和產品帶來的有毒殘留物對生態環境的汙染危害也越來越嚴重。 ...
素食與新生態 – 畜禽養殖業對環境生態有怎樣的危害?

規模化畜禽養殖業的迅速發展,畜禽飼養規模越來越大,每天排放的汙水與產生排泄物以及由畜禽飼料和產品帶來的有毒殘留物對生態環境的汙染危害也越來越嚴重。畜禽養殖廢水中含有大量汙染物,如重金屬、殘留的獸藥和大量的病原體等,因此如不經過處理就排放於環境或直接農用,將會造成當地生態環境和農田的嚴重汙染危害。

占用和汙染土壤

糞汙不經無害化處理直接進入土壤,糞汙中的蛋白質、脂肪、糖等有機質將被土壤微生物分解,從而使土壤得到自然凈化。但如果汙染物排放量超過了土壤本身自凈能力,便會出現降解不完全和厭氧腐解,產生惡臭物質和亞硝酸鹽等有害物質,引起土壤的組成和性質發生改變,破壞其原有的基本功能。此外,土壤雖對各種病原微生物有壹定的自凈能力,但進程較慢,且有些微生物還可生成芽孢,更增加了凈化難度,故也常造成生物汙染和疫病傳播。
土壤的汙染還容易引起地下水的汙染。 含有大量養分和各種元素的糞汙使用還會使植作物徒長、倒伏、晚熟或不熟,造成減少產量,甚至毒害作物,特別是幼苗,出現大面積死亡。 尤其是金屬元素的汙染,當今畜牧業生產中大量使用各種能促進生長和提高飼料利用率、抑制有害菌的微量元素添加劑,如硒、銅、砷等金屬元素添加劑,而這些無機元素在畜禽體內的消化吸收利用率極低,在排放的糞便中含量卻相當高。 目前在日常生產中高濃度的長期使用糞汙,使得土壤中的重金屬或有毒物質大量增加,這不但會抑制作物的生長,而且作物有富集這些元素的作用,當作物中含有這些金屬元素的濃度超過壹定標準,就會影響人類的健康。

對水質的汙染

1999 年調查,畜禽糞便中化學需氧量 (有機汙染物指標) 的排放量已遠遠超過工業廢水和生活廢水的排放量之和。未經處理的畜禽類糞便被隨意堆放,導致大量的氮、磷流失,形成水體汙染。畜禽業的水體汙染已不是壹個局部的環境汙染問題,而是壹個影響大流域環境的問題,它危害著河口、近海海域的營養化程度。

對大氣環境的汙染

畜禽類便產生大量惡臭氣體,其中含有大量的氨、硫化氫等有毒有害成分,嚴重影響了空氣質量。 豬糞惡臭成分有 230 種。據調查,壹年出欄 10萬頭的豬場,每天可向大氣 排放菌體 360 億個、N H3 38116kg、H2S 348kg、粉塵 62116kg ,汙染半徑可達 415~510km。
國際上許多發達國家都對惡臭氣體的排放有嚴格的規定 ,如日本在《惡臭法》中確定了 8 種惡臭物質,其中 6 種與畜禽糞便有關。畜禽養殖場的惡臭事件時有發生,危害飼養人員及周圍居民身體健康,同時也影響畜禽的正常生長。

畜禽傳染病和寄生蟲病蔓延

畜禽糞便含大量病原微生物,寄生蟲卵。 據報道:10 %~40 %的動物糞便攜帶破傷風梭菌,各種家畜便中幾乎都能檢出沙門氏菌屬、誌賀氏菌屬、埃希氏菌屬及各種曲黴屬的致病菌型。
大量的病原微生物、寄生蟲,如不及時處置還會孳生蚊蠅,致使環境 中的病原種類增多,嚴重危害人類和畜禽健康。

而水產養殖對環境生態又有什麽危害呢?

在水產養殖過程中,投餵的飼料殘餌的發酵分解、水產動物新陳代謝過程中產生大量的氨氮、動物屍體腐敗的惡臭、水質的富營養化及藥物的殘留等都對生態環境產生了嚴要的汙染,進而對人類健康產生重要影響。
因養殖水域水環境惡化而引發的病害及汙染也對水產養殖業帶來極大的危害。

水質富營養化

由於集約化淡水養殖采取網圍精養等高密度放養方式,並大量投餵外源性飼料,大量殘餌和水生動物排泄物對水環境的影響較大。研究顯示淡水網箱養殖魚對飼料的食用情況,發現投餵的幹飼料有30%未被食用,被食用的飼料中未被消化的部分連同腸道內的粘液、脫落的細胞和細菌隨糞便排出,消化的部分被吸收和代謝,所吸收的營養中有壹部分轉化為氨和尿素被排出。
網圍飼養輸出的眾多廢物對水體和底泥產生富營養化影響。因淡水養殖的餌料利用率比較低,殘餌比率高,加上通過糞便、尿溶於水體的氮、磷,所以,在采用網箱、網圍養殖方式的水體中很可能因自凈能力比較差使水體富營養化,從而汙染了水環境,使生態系統遭到破壞。

產生氨氮

水產養殖中的氨氮主要來源於餌料、水產動物的排泄物、肥料和動物遺骸,氨氮是養殖水體中的主要汙染產物,也是對環境產生危害的主要化合物,氨氮產生量的多少取決於餌料的蛋白質量和餌料量。根據研究大水面網圍精養對底質的影響,養魚區的底質中有機質、有機碳、總氮、有機氮等各項指標均比網外及對照區要高,其中以有機質增加最為顯著。
研究同時表明,網箱或網圍下方的沈積物中C、N、P含量和耗氧量明顯增加,沈積物中經常可見殘餌。說明網圍、精養等集約型養殖方式改變了底質的運輸和沈積方式及溶氧狀態。在缺氧的條件下,也可導致底質化學特性和底棲動物群落結構的改變。底泥在缺氧條件下釋放出NH3;對漁業生產造成壹定危害。水域中的氨氮達到壹定濃度時,就會產生魚類中毒,氨中毒的表現是魚體機能亢進、驚厥、喪失平衡能力而死亡。

空氣、水和土壤,讓地球上所以的生物存活著。地球環境生態處在危機中,畜禽養殖和水產養殖的危害是推進生態危機因素之壹。在生態學中以食物鏈來看,最後壹環的還是人類。有此可見,不管是食用這些畜禽水產,還是承受這些生態危機的,都是人類。我們是否可以意識到,如改善和積極面對這些問題,未來的人類是在怎樣的環境生存?未來的生物是否會慢慢的壹壹絕種?
記得去年看過壹部電影《若亞方舟》其中壹個片段,當時軍人和人們在方舟的附近紮營,沒有糧食和水。人們為了得到食物賣小孩以換取。當時看著壹只活生生的羊被拋向空中,人群都高舉手在空中,搶奪和活生生的廝殺了那只羊。這個畫面印象深刻。
我們是否有壹天真的到那樣的情景?
人類是否知道現在的壹切看似美好的發展發達,其實這些都在危及到未來地球上的壹切生物?
放下口中的那塊肉,妳利益了地球多少,妳是否知道?
放下口中的那塊肉,妳造就了美好的地球,妳是否知道?
放下口中的那塊肉,妳造福了未來的人類,妳是否知道?
放下口中的那塊肉,妳放生了多少生命,妳是否知道?
放下口中的那塊肉,妳造就了自己的美好,妳是否知道?
用眼看世界,用心觀世界,生命就在手中。

12:31AM 03.07.2015 -Moon Ying (網絡資料收集與個人感悟,僅供參考)
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